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新年的第一天，除了必要的值守人员还留在岗位上，东瀛的民众大多数都待在家里，一家人欢欢喜喜的庆祝着新年的正式开始。作为正月的定番料理，寓意为幸运缘起的御节料理就成为了这段时间的主食。
所谓的御节本来是指一些季节或者节气转换时的主要节日，这些节日会有相应的庆祝活动和为庆祝活动而准备的料理。东瀛古代人将这些料理当作是个幸运的缘起，所以这些为了庆祝活动而准备的料理，就被称作御节料理。
早期的时候，御节料理适用于很多节日。但随着时间的流逝，现在还能保有一般风俗习惯的固定庆祝活动也就只剩下过年了，所以现代的御节料理基本都是指代跨年后的正月料理。
从新年的第二天开始，陆陆续续的有一些民众选择了出门，冷清的街头逐渐有了一点晃动的人影，少数开门营业的商铺制造了一
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