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进入了腊月,就一天比一天快了。
他们又往南走了几天,来到威凉城。
昨天是腊月二十四,在南方是小年,也是南方家庭进行大扫除的时候,飞花楼本来就两个人居住,很干净,但是他们两个还是清扫了房间,并擦拭家具,还清洗了衣物,以迎接新年的到来。
李相夷说他自己在莲花楼住的时候,邻居老大娘教给他过小年要祭灶,因为灶神会在这一天升天向玉皇大帝汇报人间的情况,所以要祭灶,以求灶神说好话,带来好运。
笛飞声笑着说“这还不好办?我们就祭灶。”
李相夷回忆着老大娘教给他的仪式,在厨房的灶台前摆放了祭灶用的水果、酒食等。两人祭拜了灶神。
腊月二十五时,李相夷说该吃糖糕了。于是他们就打算做些糖糕。
两个人打开在集市上买的如何制作糖糕的书,准备着所需材料:糯米、红糖、水、红豆沙、芡实粉和花生油。李相夷先将糯米浸泡在水中。
因为以前李相夷也跟老大娘学过做过,但印象不太深了,就看着书做着。
当糯米浸泡得恰到好处,李相夷将其沥干水分,放入蒸锅中蒸熟。在等待糯米蒸熟的过程中,李相夷在大碗里涂抹了一层花生油,以防粘连。
蒸熟的糯米被倒入大碗中,然后用筷子搅拌糯米,使其松散并均匀散热。这个过程中,糯米开始冷却,但仍然保持柔软。当糯米开始变得不那么烫手时,用手将它揉压成团。
然后,将揉好的糯米团分成若干等份,每份揉成小团。
那边红豆也煮好了,他捞出来,把红豆放在盆子里,一点一点按碎,再放上红糖,搅拌均匀,做成红豆沙。
整个过程笛飞声都只有站着看看的份。
“阿飞,皮和馅都好了,你来帮我包糖糕。”
“这个,”笛飞声犹豫了。“确实没有做过,真的不会。”
李相夷叹了口气,“那好吧。你过来帮我把袖子挽一下。”
刚才是挽好的,可他干了这一番活后,袖子又落了下来。
笛飞声走过去,仔细地帮他挽着袖子。
李相夷擀了一个糖糕皮,举着问他“真的不会?”
“真的不会。花花,你还不如让我去绣花。”笛飞声一脸生无可恋。
李相夷摇摇头,“也是,你能从不会做饭到每天都能做好饭,已经不容易了。”
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